越前かにツアー

いってきました。越前まで。
本当は２４日に行ったんだけどね。

行ったところは、「出みせ」という料理屋。

主催者がカニ以外はいらないということで予約を入れていたそうです。
おかげで、カニばっかりでした。

まずはカニ刺し。４人分で２杯だそうで。

いやあ、華咲いてますな。
甘みがあって、とろける食感でやられますな。

続いてゆでがに。お一人様１杯となっております。
食べるのに夢中で、途中の写真がないですね。
うん、しょうがない。
カニの身はもう言うまでもないでしょう。
カニ味噌は、あっさりこってりですね。

最初に出た刺身の味噌の部分は焼いて出てきました。
ゆでた奴とはまた違って、香ばしくて、
茶碗蒸しみたいな感じでしたね。

はい、途中経過です。
から入れがすごいことに。（カニ丼ではないですよ）

次に、焼きがに。
一人前カニ半分です。
ゆでがにと違って、塩味が効いていてうまかった。
焼くからうまみが逃げずに中に閉じこもっちゃうんですかね。

鍋セットです。（４人分でカニ２杯）
さんざん食べたはずなのに、まだこんなに残ってたんですねえ。
まったく、どこに隠れていたんだか。

〆は雑炊。
真ん中の黒いのは岩のりらしいのですが、
いい仕事してました。
カニのうまみすべてがこの雑炊に入っている感じで、
もうおなかいっぱいなはずなのに、
３杯くらい食べちゃいましたね。

それにしても静かなお食事会でした。
まあ、しゃべっている暇なんかないんですけどね。

というわけで、越前までランチを食べに行って、
（ランチというレベルではないですが）
速攻帰ってきた一日でした。